Recepten > Tarator
Recept voor één persoon
Ingrediënten
- 2 in dunne plakjes gesneden komkommers
- zout
- peper
- 2,5 dl yoghurt
- 3 uitgeperste teentjes knoflook
- paprikapoeder
Bereidingswijze
- Doe de plakjes komkommer in een vergiet, bestrooi ze met wat zout en laat ze 15 minuten staan.
- Druk zoveel mogelijk vocht uit de plakjes komkommer, doe ze in een schaal en vermeng ze met ruim peper.
- Roer de yoghurt in een kom dooreen met de uitgeperste knoflook en wat zout en peper.
- Schenk de yoghurtsaus over de komkommersalade en bestrooi het geheel met wat paprikapoeder.
- Serveer de salade onmiddellijk en schep hem aan tafel dooreen.