vier grote mooie paprika's (het
liefst allemaal in andere kleuren)
verschillende kazen naar keuze
twee kleine brikjes room
twee kleine blikjes
tomatenconcentraat
100 gram Bulgaarse yoghurt
melk
een beetje gemalen kaas
een kleine courgette in kleine
blokjes gesneden
zout, peper
nootmuskaat
extra kruiden naar keuze
Bereiding:
Hol de paprika's uit zonder ze te
breken en vul ze met de kazen. Stop het gat met de gemalen kaas dicht.
Schik ze rechtopstaand in een
hoge dikke ovenschaal maar laat er nog wat plaats tussen Meng de room, de
kruiden en het tomaten concentraat in een kom door elkaar.
Giet er melk bij tot er een dikke
maar vlot gietbare vloeistof ontstaat.
Meng daar dan ook de Bulgaarse
yoghurt en de courgettestukjes door.
Giet het bekomen mengsel tussen
de paprika's en zet op een laag vuurtje.
Roer af en toe lichtjes met een
lepeltje in het mengsel.
Eens het mengsel begint te koken
moet je de schaal in de oven plaatsen met de grill zo zacht mogelijk.
Als de bovenkant van de paprika's
hier en daar zwart begint te worden, is de maaltijd klaar.
Op Vakantieland Bulgarije
vindt u uitgebreide informatie over Bulgarije, het kopen of
huren van een huis in Bulgarije, maar ook links naar
campings in Bulgarije en vakantiehuisjes in Bulgarije. Steun
ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Bulgarije via
"Vakantieland Bulgarije".
