|
|
|
Recepten > Rakia Rakia is de nationale drank van Bulgarije. Rakia wordt ambachtelijk gemaakt. Veelal door de mensen thuis of in het dorp. Elk dorp heeft wel een stokerij voor eigen behoeften. Rakia wordt gemaakt van druiven of pruimen. De substantie wordt verhit waardoor de dampen vrijkomen. Deze worden gekoeld en de dampen worden vloeibaar. Hoe langer men stookt hoe lager het alcoholpercentage. Bij 40% stopt men meestal. De veelal zelfgestookte rakia wordt gedronken als borrel voor
de maaltijd. |
|
|