Maak het kippenvlees fijn met de
keukenmachine. Verwarm 30 gram boter en fruit hierin de ui.
Voeg de gekookte rijst, de
knoflook en de fijngemaakte kip toe en warm alles onder geregeld omscheppen
goed door. Doe het mengsel in een kom en roer er de peterselie door.
Splits het ei en schep de dooier
met een paar eetlepels water door het mengsel, totdat het
smeuïg, maar toch stevig is. Maak het pikant op smaak met peper en sojasaus.
Klop het eiwit los met 1 eetlepel
water en 2 druppels sojasaus.
Bestrijk de bakplaat met de rest
van de boter. Bestooi het aanrecht dun met bloem.
Verdeel het pikante mengsel over
de bladerdeeg plakjes en vouw ze dubbel.
Druk de randjes met een vork op
elkaar. Leg de deegplakjes met een pannenkoek mes op de
bakplaat op enige afstand van elkaar en bestrijk het deeg met eiwit.
Schuif de bakplaat in de
voorverwarmde over van 210 graden. Laat ze mooi van kleur en door
en door warm worden in ongeveer 20 minuten.
Op Vakantieland Bulgarije
vindt u uitgebreide informatie over Bulgarije, het kopen of
huren van een huis in Bulgarije, maar ook links naar
campings in Bulgarije en vakantiehuisjes in Bulgarije. Steun
ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Bulgarije via
"Vakantieland Bulgarije".
